Expo Gastronómica es el evento especializado en proveeduría e innovación para la industria gastronómica mexicana. Reúne en el WTC Ciudad de México a operadores de restaurantes, cadenas, hoteles y servicios de catering con la oferta de equipamiento profesional, insumos premium, tecnología operativa y servicios especializados para el sector HORECA (hoteles, restaurantes, catering).
Qué se exhibe
Equipamiento de cocina industrial (hornos combi, planchas, freidoras, refrigeración profesional), mobiliario y menaje para restaurantes, vajilla y cristalería, ingredientes especializados (aceites, vinagres, lácteos, panificación, productos del mar), software de gestión y POS, soluciones de delivery, capacitación profesional y consultoría operativa.
Perfil de expositores
OEMs de equipo de cocina (Rational, Hobart, Vulcan, Garland), distribuidores nacionales, importadores de productos especializados, fabricantes mexicanos de mobiliario y vajilla, plataformas tecnológicas para restaurantes (Toast, Parrot, Foodics) y consultoras culinarias. Visitante: dueños de restaurantes y cadenas, chefs ejecutivos, gerentes de F&B de hoteles, compradores corporativos y servicios de catering.
Tipos de stands
Stands con énfasis en demostración funcional y degustación. Las cocinas demo en vivo requieren conexión eléctrica trifásica, extracción de humos y, en algunos casos, conexión de gas previo permiso del recinto. Tamaños típicos: 9–54 m².
Información del recinto
WTC Ciudad de México, Montecito 38, Nápoles, Benito Juárez, Ciudad de México.
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